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        安徽省行知中學食品衛生安全管理辦法
        • 來源:校辦
        • 作者:校長室
        • 發布日期:2007-09-02
        • 點擊次數:2203次
        • 字體:[放大 縮小]
        一、為加強陶園餐廳、陶園超市和陶園食府食品衛生安全管理,保障師生身體健康,根據《食品衛生法》、《學校食堂與集體用餐衛生管理規定》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》等相關法律法規規章,制定本辦法。

        二、陶園餐廳、陶園超市和陶園食府的法定代表人或負責人是食品衛生安全的第一責任人,對本單位的食品衛生安全負全面責任。

        三、建立食品衛生安全管理備案制。陶園餐廳、陶園超市和陶園食府須適時將本單位的衛生許可證、工商(稅務)登記證,從業人員名冊、健康證、上崗證,食物采購的各項索證,特殊容器的相關資料,以及衛生安全管理制度等(復印件)報學校主管部門備案。

        四、嚴格食品衛生安全事故報告制。凡陶園餐廳、陶園超市和陶園食府發生的食品衛生安全事故,必須在第一時間內報告學校主管部門,并采取有效措施,把危害控制在最小范圍。否則按食品衛生安全責任追究制辦理。

        五、健全食品衛生安全管理組織。學校成立食品衛生安全管理領導組,于日錦任組長,程曉松任副組長,洪偉、孫立成、畢光海、許斌、姚人杰、胡德利、王武正、俞光貞為成員。領導組下設辦公室,畢光海兼任主任,吳志堅、吳云貴、俞光貞為成員,具體負責食品衛生安全管理工作。并成立食品衛生安全日常監督檢查工作小組和學生生活監督工作委員會。食品衛生安全日常監督檢查工作小組,畢光海任組長,吳志堅、吳云貴、俞光貞、胡舞青、王小琴為成員。學生生活監督工作委員會由政治處、團委組織(名單報校食品衛生安全管理領導組辦公室備案)。

        六、抓好食品衛生安全日常監督管理工作。校食品衛生安全管理領導組要定期或不定期召開會議,研究食品衛生安全工作。食品衛生安全日常監督檢查工作小組須經常深入陶園餐廳、陶園超市和陶園食府檢查,做好記錄;并設立意見箱,不定期印發《意見征詢表》。發現問題,及時督促整改到位。學生生活監督工作委員會要積極收集學生的意見,及時反饋給學校食品衛生安全管理領導組辦公室。值周組和團委、學生會餐廳執勤干部要認真履行職責,維護餐廳秩序。

        七、建立食品衛生安全責任追究制。對玩忽職守,疏于管理,造成學生食物中毒或其他食源性疾患的責任人,以及造成學生食物中毒或其他食源性疾患后,隱瞞實情不報的責任人,將按有關規定給予行政處分。造成重大食物中毒事件,情節特別嚴重的,要依法追究相應責任人的法律責任。

        八、本辦法自發布之日起施行。


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